豆腐ステーキのサラダ♪
もちもちえりぴ @cook_40052183
豆腐ステーキで大満足のサラダ！アボカドとわさび醤油がよく合いますっ♪
このレシピの生い立ち
お豆腐がいっぱいあったので、いつもと違う食べ方をしたくて考えました♪
豆腐ステーキのサラダ♪
豆腐ステーキで大満足のサラダ！アボカドとわさび醤油がよく合いますっ♪
このレシピの生い立ち
お豆腐がいっぱいあったので、いつもと違う食べ方をしたくて考えました♪
作り方
- 1
木綿豆腐を水切りします。
- 2
【豆腐の水切り】キッチンペーパーでくるんで電子レンジで加熱。(600wで2分くらい)新しいペーパーに変えて冷ます。
- 3
食べたい大きさに切ります。私はしっかり豆腐感を出したいときは4等分、よりサラダ風にしたいときはさらに3等分にします！
- 4
フライパンにうすーくオリーブオイルを引き、豆腐を並べて焼きます。弱火でじっくり！焼き目がつくまで焼きます♪
- 5
アボカドを一口大に切ります。レモン汁をかけておくと変色防止になります♪
- 6
わさびと醤油を合わせて、わさび醤油をつくっておきます。
- 7
器に豆腐、アボカドをのせて、わさび醤油をかけたら出来上がり(*^^*)！！
- 8
こちらはえりんぎ、青のりver！青のりに塩気があるので岩塩でいただきました！食感が楽しいサラダです♪
-
コツ・ポイント
豆腐は味が淡白なので、どんな食材、ドレッシングとも合うと思います♪
しっかり水切りした方が焼きやすいです(^o^)
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