CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ホッコリ健康に!鶏手羽元とゴボウ煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ホッコリ健康に!鶏手羽元とゴボウ煮-レシピのメイン写真

ホッコリ健康に!鶏手羽元とゴボウ煮

東京都食肉事業組合
東京都食肉事業組合 @cook_40111141

鶏手羽元の骨から出るダシのおいしさとゴボウとの相性が抜群!暖かいものが食べたくなる季節にピッタリなピリ辛も。
このレシピの生い立ち
骨から出るダシが、煮込むとおいしさをアップ。鶏とゴボウは相性も良いです。
ゴボウは薬用として、利尿・発汗・血液浄化の効果があり、繊維質が多いので便秘、がんの予防も期待できます。
組合HP
http://www.t-meat.or.jp/

鶏手羽元の骨から出るダシのおいしさとゴボウとの相性が抜群!暖かいものが食べたくなる季節にピッタリなピリ辛も。
このレシピの生い立ち
骨から出るダシが、煮込むとおいしさをアップ。鶏とゴボウは相性も良いです。
ゴボウは薬用として、利尿・発汗・血液浄化の効果があり、繊維質が多いので便秘、がんの予防も期待できます。
組合HP
http://www.t-meat.or.jp/

もっと読む

ホッコリ健康に!鶏手羽元とゴボウ煮

東京都食肉事業組合
東京都食肉事業組合 @cook_40111141

鶏手羽元の骨から出るダシのおいしさとゴボウとの相性が抜群!暖かいものが食べたくなる季節にピッタリなピリ辛も。
このレシピの生い立ち
骨から出るダシが、煮込むとおいしさをアップ。鶏とゴボウは相性も良いです。
ゴボウは薬用として、利尿・発汗・血液浄化の効果があり、繊維質が多いので便秘、がんの予防も期待できます。
組合HP
http://www.t-meat.or.jp/

鶏手羽元の骨から出るダシのおいしさとゴボウとの相性が抜群!暖かいものが食べたくなる季節にピッタリなピリ辛も。
このレシピの生い立ち
骨から出るダシが、煮込むとおいしさをアップ。鶏とゴボウは相性も良いです。
ゴボウは薬用として、利尿・発汗・血液浄化の効果があり、繊維質が多いので便秘、がんの予防も期待できます。
組合HP
http://www.t-meat.or.jp/

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 鶏手羽元 4本
  • ゴボウ 140g
  • シイタケ 25g
  • 鷹の爪 1本
  • ブロッコリー 1個
  • 白髪ねぎ 10g
  • スダチの皮 5g
  • だし汁 250g
  • みりん 25g
  • 砂糖 25g
  • しょうゆ 50g
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    煮込み用の鍋にごま油を使って鶏肉を皮の方から焼き目が付くまで焼く。

    • ホッコリ健康に!鶏手羽元とゴボウ煮作り方1写真
  2. 2

    焼いたら別の容器に鶏肉を移し、そのままゴボウ、シイタケを炒める。

    • ホッコリ健康に!鶏手羽元とゴボウ煮作り方2写真
  3. 3

    鶏肉を戻して、だし汁250g、鷹の爪を入れ煮立てる。砂糖、みりんを入れ20分、さらに醤油を入れ15分煮込む。

    • ホッコリ健康に!鶏手羽元とゴボウ煮作り方3写真
  4. 4

    常温まで冷まし、味を染み込ませて完成。

    • ホッコリ健康に!鶏手羽元とゴボウ煮作り方4写真

コツ・ポイント

※鶏手羽元の肉に切れ目を入れると、肉離れが良いです。
※彩りとしてブロッコリー、白髪ねぎ、スダチの皮などがあると、見た目が良いです(なくても可)。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

東京都食肉事業組合
東京都食肉事業組合 @cook_40111141
2016/10/19 01:03に公開
東京都内の町のお肉屋さんの集まりです。今日のおかずに使うお肉は、幅広いニーズにお応えできる組合員のお店へ。きっとお肉だけでなく、おいしく食べるコツや調理法なども教えてくれますよ。あなたのご近所に、お肉屋さんはありますか。お気に入りのお店を探してみてください。組合HPhttp://www.t-meat.or.jp/
もっと読む

このレシピのキーワード

煮物 ごぼう しいたけ ブロッコリー すだち トウガラシ 手羽元

似たレシピ

その他のレシピ

  1. きのこたっぷり炊き込みご飯
  2. *私流・いとこ煮*
  3. 添加物なしのココナッツチキンカレー
  4. ゴーヤと玉ねぎとツナのサラダ
  5. 卵焼き器で、ねぎちくわ丼の具
  1. フライパンで簡単サバの塩焼き
  2. 簡単なのに本格派の味!味噌仕立ての牡蠣鍋
  3. とろけるネギトロアボカド
  4. れんこん餅
  5. 妊婦のおやつ おからきな粉クッキー
  6. German Cucumber Salad (Gurkensalat)
  7. Buffalo Style Baked Taquitos
  8. Mike's Porterhouse Steaks & French Vegetable Melody
  9. Creamy Salsa Style Baked Taquitos
  10. Simmered chicken
  1. 簡単♡さつまいもとりんごのスイーツサラダ
  2. 女子ならひとつでOKそぼろ弁当おにぎらず
  3. 柿のマリネ
  4. ゆるダイエット♪全粒粉とメープルマフィン
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18254723
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close