ゆるダイエット♪全粒粉とメープルマフィン
もっちぃ♪♪ @cook_40142891
ちゃんと甘くて美味しいマフィンが食べたいけど、少しでもヘルシーにしたい！と思い作りました。
このレシピの生い立ち
完璧ヘルシーなスイーツは正直物足りない…と思い、できるだけヘルシーにしつつ、でもちゃんと美味しくを目指し、何度か作ってこの配合に。
ゆるダイエット♪全粒粉とメープルマフィン
ちゃんと甘くて美味しいマフィンが食べたいけど、少しでもヘルシーにしたい！と思い作りました。
このレシピの生い立ち
完璧ヘルシーなスイーツは正直物足りない…と思い、できるだけヘルシーにしつつ、でもちゃんと美味しくを目指し、何度か作ってこの配合に。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に温めておく
(ここで型の準備、☆の粉類を合わせておくとスピーディー) - 2
ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でときほぐす
- 3
エリスリトール、メープルシロップを入れて混ぜる
- 4
オリーブオイルを入れて混ぜる
(泡立て器を使うのはここまで) - 5
☆の粉類を合わせてふるい入れる
- 6
ゴムべらでねらないようにサックリ混ぜる
- 7
型に流し入れ、180℃に温めたオーブンで15〜20分焼く
- 8
竹串を刺してみて生地が付いてこなければ出来上がり♪
- 9
追記
エリスリトールは安全な甘味料ですが、取り過ぎは甘みに慣れてしまい太る原因になるので、摂取は程々に＼_(･ω･`)
コツ・ポイント
粉類を入れたら混ぜ過ぎないこと。卵多めでタンパク質多め、全粒粉入りで食物繊維多め、メープルの風味は残しつつエリスリトールを使うことでしっかり甘い、バター、マーガリンは正直、めんどくさいのでオリーブオイル使用で簡単ヘルシー
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