こんなに簡単？？アクアパッツァ
ささっちぃ @cook_40045490
簡単でおいしい！ ちょっと豪華！
是非 お試しくださいね
このレシピの生い立ち
一度作ってみたかったので。
お魚に貝のだしがしみておいしいですよ
こんなに簡単？？アクアパッツァ
簡単でおいしい！ ちょっと豪華！
是非 お試しくださいね
このレシピの生い立ち
一度作ってみたかったので。
お魚に貝のだしがしみておいしいですよ
作り方
- 1
鰆は骨を取り、切り目を入れ火が入りやすいようにした処理しておくミニトマトは半分にカットしておく
-
- 2
鰆に塩コショーし オリーブオイルをしき軽く焦げ目がつくまでソテーする
水とにんにくとみりんと蛤を入れる -
- 3
ミニトマトを入れる
ミニトマトがにくずるれるまで１５分位ふたをして煮る -
- 4
この状態でできあがりです
-
コツ・ポイント
私はお酒とワインを切らしていてみりんにしたのですがあれば白ワインがあうと思います
ハーブ類があれば煮込むときに入れるとよりおいしくできあがると思います
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