豚肉ソテー＊アセロラ＆フルーツソース
ekaterina8 @cook_40147818
豚肉をソテーしたﾌﾗｲﾊﾟﾝにバター、にんにく、玉葱を炒めワイン、アセロラ、フルーツを入れて煮詰めソースを作る。
このレシピの生い立ち
外国の料理ってよくフルーツをメインに使うので、そんな感じになったらいいなと思って作りました
豚肉ソテー＊アセロラ＆フルーツソース
豚肉をソテーしたﾌﾗｲﾊﾟﾝにバター、にんにく、玉葱を炒めワイン、アセロラ、フルーツを入れて煮詰めソースを作る。
このレシピの生い立ち
外国の料理ってよくフルーツをメインに使うので、そんな感じになったらいいなと思って作りました
作り方
- 1
オリーブ油をひいたフライパンで、下味をつけた豚肉をソテーして取り出す。
- 2
同じフライパン（洗わずそのまま）にバター、にんにく、玉葱を中火で炒める。
- 3
しんなりしたらワイン、アセロラジュースと漬けてあったフルーツ、バルサミコ、しょうゆを加えて数分につめる
- 4
豚肉に絡めてできあがり
コツ・ポイント
フルーツつながりでドライフルーツも利用してしまいました。玉ねぎはもっと細かくてもいいと思います。
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