ポテトよりおいしい！？フライドごぼう
紅茶兎 @cook_40097046
フライドポテトの要領でごぼうを揚げてみました。
このレシピの生い立ち
ごぼうを揚げてみたら美味しくてびっくり。ポテトよりも食物繊維が含まれているので体にも良さそう？
熱いうちに食べてください。塩は多めに振ったほうが美味しいです。
ポテトよりおいしい！？フライドごぼう
フライドポテトの要領でごぼうを揚げてみました。
このレシピの生い立ち
ごぼうを揚げてみたら美味しくてびっくり。ポテトよりも食物繊維が含まれているので体にも良さそう？
熱いうちに食べてください。塩は多めに振ったほうが美味しいです。
作り方
- 1
ごぼうをよく洗いスティック状にカット。ビニール袋に入れて片栗粉をまぶしておく。
- 2
揚げ油を熱して170℃くらいで３〜５分揚げる。揚げすぎないほうが美味しいです。
- 3
油からあげたあとは塩を多めにまぶす。完成。
コツ・ポイント
灰汁抜きはしないほうがごぼうの味が強く出て良いです。
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