白菜の葉をはがして洗い、鍋に入れる。

中華だしと帆立缶をスープごと鍋に入れる。
白菜が浸るくらいに水を足す。
塩コショウ適宜。

白菜がやわらかくなるまで煮る。

白菜がやわらかくなったら、取り出して4cm位に切り、皿に盛り付ける。
水分は鍋にもどす。

鍋の帆立スープを少し煮詰めて、味を塩コショウでととのえ、片栗粉でとろみをつけ、白菜にかければ出来上がり！