サツマ薩摩煮

Name: サツマ薩摩煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: サツマイモ 中1本; 薩摩揚げ 5～6個; 水 300cc

薩摩揚げから出たダシが、サツマイモに染みこんで、あまーくておいしい。
このレシピの生い立ち
徳島のおいしいサツマイモと鹿児島のおいしい薩摩揚げがあったので。

材料

薩摩揚げを煮ると、膨張しますが驚かないで下さい。
煮込みすぎると締まるものもあるので、嫌な場合はお芋に火が通ってから入れて下さい。
その時は顆粒ダシを入れてお芋を煮た方がよいです。
薩摩揚げを煮込むとダシが出るのでわたしは先入れです。

toppico @cook_40043174

2012/01/13 08:09に公開

●冷蔵庫のありもので簡単にすぐできるものが多いです。○小麦粉は米粉、牛乳は豆乳で極力代用しています。卵も普段は使いません。●薄味です。分量は目分量が多いので、調整して下さい。○週末はパン作りにはまっています。●暇があればおいしいもののことばかり考えています。

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