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レンジで簡単☆さつま芋の煮っころがし。
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レンジで簡単☆さつま芋の煮っころがし。-レシピのメイン写真

レンジで簡単☆さつま芋の煮っころがし。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

レンジだけで簡単に作れる、ほんのり甘いさつま芋の煮っころがし。お弁当や常備菜に作り置きしておくと便利です。

このレシピの生い立ち
さつま芋の甘煮(レシピID:18024467)を、煮崩れてもいいからもっとホクホクに仕上げたい!と作りました。醤油の代わりに麺つゆを使用し、深みのある味に仕上げました。

レンジだけで簡単に作れる、ほんのり甘いさつま芋の煮っころがし。お弁当や常備菜に作り置きしておくと便利です。

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レンジで簡単☆さつま芋の煮っころがし。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
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レンジだけで簡単に作れる、ほんのり甘いさつま芋の煮っころがし。お弁当や常備菜に作り置きしておくと便利です。

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さつま芋の甘煮(レシピID:18024467)を、煮崩れてもいいからもっとホクホクに仕上げたい!と作りました。醤油の代わりに麺つゆを使用し、深みのある味に仕上げました。

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材料

2〜3人分
  • さつま芋 1本(約250g)
  • 水 100cc
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 仕上げ用
  • 胡麻 適宜
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作り方

  1. 1

    さつま芋は一口大に切り、5分程水にさらす。(洗い物削減の為、この後使用する耐熱容器に入れてます)

    • レンジで簡単☆さつま芋の煮っころがし。作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器に、水気を切ったさつま芋と水、麺つゆ、砂糖を入れる。

    • レンジで簡単☆さつま芋の煮っころがし。作り方2写真
  3. 3

    蓋をずらしてのせ(蓋はしません)600wのレンジで6分加熱。

    • レンジで簡単☆さつま芋の煮っころがし。作り方3写真
  4. 4

    加熱後さつま芋の上下を返し、今度は蓋無しで600wのレンジで2分加熱。仕上げに胡麻を振って出来上がり。

    • レンジで簡単☆さつま芋の煮っころがし。作り方4写真
  5. 5

    2017.5.16☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました!作って下さったみなさんありがとう♡

コツ・ポイント

行程2で、さつま芋がひたひたになる位の容器がベストです。さつま芋が全て浸かっていなくても大丈夫。耐熱容器が無い場合は深めの耐熱皿+ラップで代用できます。

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ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
2016/11/01 07:38に公開
japan
また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住|クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen
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このレシピのキーワード

にっころがし さつま芋 ゴマ

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