生鮭は皮と骨を取り除き、挽肉、塩、片栗粉と一緒にミキサーで滑らかになるまで混ぜる。

コーンの水気をしっかりきって、１のタネに加えて捏ねる。
食べやすい大きさに丸めておく。

野菜は食べやすい大きさに切り、ブロッコリーはやわらかく茹でてザルにあげて水気をきっておく。

鍋に油を引き、玉ねぎ、人参、じゃがいも、しめじを炒める。
水を加え、沸騰したら２のタネを入れて弱火で20分煮る。

シチューミクスを加えて10分、さらに牛乳を加えて５分たまに混ぜながら過熱する。

ブロッコリーを鍋に入れ、軽く混ぜたらご飯をよそった皿に盛る。