野菜は食べやすい大きさに切ります。
油揚げは、グリルで軽くあぶり、食べやすく切ります。
しょうがはすりおろします。

鍋にコンソメと人参を入れて火にかけます。
煮立ったら、玉ねぎ・白菜を加えます。
味噌を入れて溶かします。

長ねぎ・油揚げ・しょうがを加え、人に立ちしたら出来上がりです。