サツマイモは角切りにして水にさらしておく。耐熱容器に砂糖と一緒に入れ、ふんわりラップをして６００ｗで2分程かける。

★の粉類を合わせてふるっておく。プリンカップにグラシン紙を敷いておく。蒸し器を用意しておく。

ボウルに★を入れ、豆乳を入れて泡だて器でよく混ぜる。菜種油を入れてよく混ぜ、ゴムベラに持ち替えで混ぜる。

カップに4等分して入れる。①のさつま芋を等分にしてのせる。蒸気の上がった蒸し器に入れて強火～中火で15分ほど蒸す。