簡単ボリュームＵＰ～中華風厚揚げの肉巻き
フーミン✩ @cook_40065322
厚揚げを肉巻きにして、中華風に煮込みました♪
食べ盛りにはボリュームがあり、ご年配の方には食べやすい固さでバッチリ☆
このレシピの生い立ち
大豆から出来た厚揚げ豆腐を薄いお肉で巻くことで、ボリュームＵＰ(^^)
今回は、中華風ですが、いろいろなアレンジができます。
簡単ボリュームＵＰ～中華風厚揚げの肉巻き
厚揚げを肉巻きにして、中華風に煮込みました♪
食べ盛りにはボリュームがあり、ご年配の方には食べやすい固さでバッチリ☆
このレシピの生い立ち
大豆から出来た厚揚げ豆腐を薄いお肉で巻くことで、ボリュームＵＰ(^^)
今回は、中華風ですが、いろいろなアレンジができます。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを12等分して、下味をつけた肉を全体にクルクルと巻きます。
厚揚げこれを、一袋使いました。
-
- 2
フライパンにサラダ油をいれ、4方に焼き色を付け取り出します。
-
- 3
フライパンを洗い、サラダ油をいれ、ネギ、生姜を炒め、調味料を加え、その中に肉巻きを加えます。
- 4
5～6分、中火で煮込み、一度火を止め、煮汁にまんべんなく片栗粉を入れ混ぜ、再び加熱します。
- 5
出来上がり～♪
野菜を添え、肉巻きを盛り付けます。
＊キュウリdeおすましと一緒に～♪
-
- 6
＊８/4
片栗粉の量、訂正しました。
様子を見ながら入れてくださいね。
コツ・ポイント
成るべく薄い肉を巻くと、きれいに出来上がります。
豆板醤はお好みで、小さいお子様のご家庭では省いてくださいね。
煮汁を詰め過ぎると、水溶き片栗がダマになるので、肉巻きを出して、水溶き片栗をいれ、戻し絡めてもいいですよ。
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