春色いなり寿司
GWのお出かけやピクニックにぜひ＾＾
このレシピの生い立ち
特にありません。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を少なめの水で炊く。(通常の8割〜9割)
- 2
菜の花は塩を加えた熱湯で茹で、冷水に取り、水気をしっかりとって飾り用(1.5〜2cm幅にカット)以外は1cm幅に切る。
- 3
油揚げは油抜きし、Aの材料と一緒に鍋に入れ、落し蓋をして汁気がなくなるまで煮る。粗熱が取れたら半分に切っておく。
- 4
桜の塩漬けは、塩を洗い流し、15分ほど水につけて塩抜きしたら、水気を拭き取っておく。
- 5
炊きたてのご飯にBを混ぜ加え、酢飯を作る。
- 6
熱いうちに、5の酢飯の半量にCを混ぜ加える。(トッピング用は少し残しておく)
- 7
残りの酢飯に、桜の塩漬けを混ぜ加える。(トッピング用は少し残しておく)
- 8
6と7を適量ずつを油揚げに詰め、最後にトッピング用の具材をそろぞれ飾る。
＼手間をかけずに、家族に美味しいごはんを／忙しい人でも作れる、時短らくうまレシピをinstagramやyoutubeで発信中。▶料理講師9年目▶三児ママ▽マンツーマン料理教室"レミュー"▽Beautiful Washoku Cooking（訪日観光客向け 和食料理教室）▽食品メーカーで商品企画・メニュー開発 約５年【資格】唎酒師 / 野菜ジュニアソムリエ / 豆腐マイスター
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