作り方
- 1
ササミはスジを取り、縦に切る
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- 2
すりおろしたにんにくと★の材料を混ぜ合わせる
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- 3
2のつけダレで切ったササミを30分位つける
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- 4
漬けたササミを溶いた小麦粉につけ180度の油で揚げる
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- 5
揚がったら一度油切りをして温度を上げ、サッと二度揚げする
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- 6
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コツ・ポイント
二度揚げする事で衣がカリッとします。
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