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へっちゃんお手製の青椒肉絲
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へっちゃんお手製の青椒肉絲-レシピのメイン写真

へっちゃんお手製の青椒肉絲

まるぶたや
まるぶたや @cook_40146384

しっかりした味付けで、ご飯が進みます!
このレシピの生い立ち
旦那の得意料理の内の1つ。

しっかりした味付けで、ご飯が進みます!
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へっちゃんお手製の青椒肉絲

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材料

2人分
  • 牛カルビ肉 260g
  • ピーマン 4コ
  • パプリカ 2コ
  • にんにく 2~5片
  • 細タケノコ(水煮パック可) 小1パック
  • 豆板醤 大さじ1
  • 甜麺醤 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ピーマン、パプリカ、カルビ肉を細切りにし、ニンニクは5mm幅程でスライスする

  2. 2

    フライパンに胡麻油を多めに垂らし、ニンニク、豆板醤大1を入れて炒める

  3. 3

    ニンニクが炒まってきたらピーマンとパプリカを入れ、しんなりしたら肉を入れる

  4. 4

    肉に火がとおったら細タケ入れ、少し炒めたら甜麺醤とオイスターソースを各大さじ1ずつ入れ、炒めながらなじませて完成

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まるぶたや
まるぶたや @cook_40146384
2015/05/29 12:35に公開
元々私と旦那が出会ったのが中国だったので、中華が多いかもです。しかも、濃くて脂っこい現地味の・・・。若い人(特によく食べる男子)向けのレシピばかりなのでご注意ください。ヘルシーの真逆を行ってます。
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このレシピのキーワード

チンジャオロース たけのこ パプリカ ピーマン お肉 にんにく 牛カルビ

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