塩鶏大根o(^▽^)o
フォルまま @cook_40147989
骨付き鶏でか～んたん煮もの‼ しかも塩味ですっｖ（＾＿＾ｖ）
このレシピの生い立ち
話題の塩鷄に一工夫したくて♪♪圧力鍋のおかげで、厚い大根まで塩味に…。塩をすり込む作業をしたくなかったので、圧に頼りました♪( ´▽｀)
塩鶏大根o(^▽^)o
骨付き鶏でか～んたん煮もの‼ しかも塩味ですっｖ（＾＿＾ｖ）
このレシピの生い立ち
話題の塩鷄に一工夫したくて♪♪圧力鍋のおかげで、厚い大根まで塩味に…。塩をすり込む作業をしたくなかったので、圧に頼りました♪( ´▽｀)
作り方
- 1
圧力鍋に水を入れる。
→ 塩を入れて混ぜる。 - 2
大根を5cm幅位の輪切りにして、皮をむく。
→それを半月型に切る。 - 3
鍋に ↑2 を並べて、鶏肉を入れる。
- 4
圧力鍋を火にかけ、圧がかかりピンが上がったら弱火にして、10分加圧。
- 5
火を止め一気に圧抜いて蓋を開ける。
- 6
トングを使ってお皿へ～。
コツ・ポイント
私はクレイジーソルトを使用しました。ただの塩よりパンチが有りますo(^▽^)o 塩分が気になる方は、ご自分の味に加減して下さいm(_ _)m
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