鴨のグラタン
サムゲタン @cook_40044844
鍋１つだけでグラタンは作れます。外で食べるとグラタンは本当に高価ですよね？朝食のお供に是非マスターした方がよい鴨ｗ
このレシピの生い立ち
マミーマートの鴨の燻製があまっていたので有効利用しました!(^^)!
鴨のグラタン
鍋１つだけでグラタンは作れます。外で食べるとグラタンは本当に高価ですよね？朝食のお供に是非マスターした方がよい鴨ｗ
このレシピの生い立ち
マミーマートの鴨の燻製があまっていたので有効利用しました!(^^)!
作り方
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材料はこんな感じです。２，３人分はいけると思います。今回は残飯整理なので食材を家中かき集めました。
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- 2
野菜を刻みます。マカロニはちょっと大き目のペンネを使いました。
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- 3
まずは大鍋を用意し湯を沸騰させ野菜、肉をぐつぐつ煮込みます。塩・胡椒、バターを加えて味を調えます。
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- 4
野菜が柔らかくなったら牛乳を加えぐつぐつさせます。ポタージュ缶も余ってたので１缶入れちゃいました。ジャガイモの代わり…
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- 5
粉末のホワイトソースを加えとろみ加減と塩加減を整えます。１００均で2袋入っているので今回半分使いました。
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- 6
もうほぼ完成ですが、一旦火を止め冷まします。こうすることでマカロニに味がしみこみとろみが増します。
- 7
グラタン皿に盛ってオーブンで焼き上げます。１０００Wのトースターで十分ですが、その前にレンジで加熱しておくと熱々です。
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- 8
おいしいので今回も完食です
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コツ・ポイント
焼くときに粉チーズを掛けるとこんがり焦げ目が付きます。パン粉があればふりかけてもOkですよ。
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