作り方
- 1
まず豚まんじゅうの底にひく、へぎ板無ければクッキングペーパーを切り揃えておくネ
- 2
ボールに★を入れ混ぜて冷蔵庫で寝かす
- 3
次は☆のイースト、砂糖、油 お湯50CC 10分
- 4
次はボールに小麦粉入れて 先程の★も入れてよく練る
タオルかラップ掛け一時発酵20分程 - 5
発酵済めば作業台に乗せてガス抜きして数取して、綿棒で伸ばしスプーンで具材を包む20分の2時発酵まんじゅうの底に必ず紙敷く
- 6
後は18分蒸せば美味しい〜〜のできたー
コツ・ポイント
お湯は微妙に加減してや、耳たぶ位の生地がイイネ！
ただ包むのは難しいよ、チャレンジしてや！
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