ささみと小松菜のガーリックオイル蒸し
pocce＊ @cook_40141317
簡単ヘルシー、フライパン一つで出来る蒸し料理です。
このレシピの生い立ち
一人で簡単で美味しくてヘルシーなものが食べたいときによく作るメニューです。洗い物も少なくて楽ちん♪
ささみと小松菜のガーリックオイル蒸し
簡単ヘルシー、フライパン一つで出来る蒸し料理です。
このレシピの生い立ち
一人で簡単で美味しくてヘルシーなものが食べたいときによく作るメニューです。洗い物も少なくて楽ちん♪
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋を取り、観音開きに。小松菜はざく切り、えのき茸は石突を取り適当に割き、ニンニクはスライスする。
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- 2
小さめのフライパンに、オリーブオイル半量、玉ねぎ、えのき、小松菜、にんにくの順に載せ、塩を軽く振る。
- 3
さらにささみを載せ、ささみに味が付くように塩を振り、こしょうを振る。残りのオリーブオイルと白ワインを回しかける。
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- 4
蓋をして弱火で10分ほどで出来上がり。フライパンのまま食卓へどうぞ。
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コツ・ポイント
※出来上がりは水分が出て美味しいスープになっています。一緒に召し上がるか、食べ終わった後に冷ごはんとチーズを入れて即席リゾットにも。
※プチトマトをプラスして蒸すと程よい酸味が、仕上がりの1分前にとろけるチーズを入れるとまろやかになります。
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