鶏肉は皮に数箇所、切り目を入れ、余分な脂や筋を取り除き、塩・胡椒する。ニンニクはスライス。

ニンニクは焼き色が付いたら取り出しておく。後はじっくり火を通して、最後に鍋肌に醤油を回しかける。

カレーは野菜を適当な大きさに切り、油で炒め、水とコンソメを入れ、コトコト煮込み、野菜が柔らかくなったら、ルーを入れる。

最後に、牛乳を加えて、味をみて（場合によっては、水を足す）
出来上がり。

お皿にフライ麺を入れ、カレーをかけて、上にパリパリチキンをのっけて、出来上がり♪