ゴーヤを縦半分に切り、スプーンで白いわたと種を取り除き、スライスする。塩もみをして、１０分以上おく。

１をしっかり絞り、沸騰したお湯で、サッと茹でる。そして、冷水にとり、更に硬く絞る。

１にツナ缶（汁ごと）、塩コショウ、マヨネーズ、ホールコーンを混ぜて、出来上がり！