鶏肉のハニーロースト
radwynn @cook_40118753
さっぱりしてるけどしっかり目の味付けで夏向きの鶏肉料理になったかな♪
相変わらず写真がへたくそでゴメンナサイ(^^;;;
このレシピの生い立ち
タイ料理っぽい鶏肉料理を作りたかったんです〜
鶏肉のハニーロースト
さっぱりしてるけどしっかり目の味付けで夏向きの鶏肉料理になったかな♪
相変わらず写真がへたくそでゴメンナサイ(^^;;;
このレシピの生い立ち
タイ料理っぽい鶏肉料理を作りたかったんです〜
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り分ける。
ニンニク、ショウガはすりおろし。
唐辛子は細めの輪切り。 - 2
鶏肉と調味料を全てビニール袋に入れ、良く揉み込む。空気が入らない様に袋の口を閉じ、30分ほど置く。
- 3
魚焼き用のグリルで漬け込んだ鶏肉を、両面がこんがりするまで焼く。
焦げやすいので気を付けて〜
コツ・ポイント
鶏肉はどの部位でも良いと思いますが、私の好みは肩肉か胸肉です。写真は肩肉を使っています。肩肉は、胸肉のさっぱり感ともも肉のジューシー感の両方が味わえるので、最近お気に入りです♪
調味料はお好みで量を調整してください。
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