厚揚げに卵からめ焼き
おか～さん @cook_40039363
厚揚げに卵をプラスすればボリューム＆
味のバリエーションが増えて満足する１品に☆彡
このレシピの生い立ち
厚揚げだけじゃ物足りなかったので(^.^)
厚揚げに卵からめ焼き
厚揚げに卵をプラスすればボリューム＆
味のバリエーションが増えて満足する１品に☆彡
このレシピの生い立ち
厚揚げだけじゃ物足りなかったので(^.^)
作り方
- 1
厚揚げをキッチンペーパーで包み余分な油を取ります。そしてお好みの大きさに切って下さい✿
-
- 2
フライパンに油をひき中火で厚揚げを焼く。片面２～３分焼いたら裏返し、中まで火を通すために蓋をして２～３分焼きます。
-
- 3
厚揚げに和風だしをかけてサッと炒め合わせる。
ボウルに卵を割り入れ、砂糖と共によく溶きほぐしたらフライパンに流し込む。 -
- 4
卵を流し込んだら菜箸などですぐに厚揚げを持ち上げて卵が厚揚げの下面にも行き渡るようにします。
-
- 5
裏返してこのように厚揚げに卵がからんで焼けたらお皿に盛りつけます。
-
- 6
万能ねぎ、マヨネーズ、ぽん酢（又はしょう油）などお好みでかけてお召し上がりください☆
-
- 7
食べるラー油＆ぽん酢もかなり美味しいです(^^♪
今、夫婦でハマってます～☆ -
- 8
ひじきの煮物をアレンジしてあんかけにしてみました。
ボリュームある１品でいいおかずになります✿ -
コツ・ポイント
●卵を流し入れたら手早く作業をした方が両面にしっかりと卵が絡みますよ☆
（卵に完全に火が通ったら厚揚げの裏面に卵が絡めないので）
●焼きあがるまでの工程で味付けは軽めなので
お好みのアレンジで頂けると思います。
似たレシピ
-
-
-
切り干し大根と厚揚げの煮物ダイエットにも 切り干し大根と厚揚げの煮物ダイエットにも
晩御飯やお弁当のおかずなどにあと１品加えてみて下さい厚揚げに味がしみてボリュームもありこの１品だけでもかなり満足
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18259032
