広島風お好み焼き
さるっこ101 @cook_40051013
こってりソースとマヨネーズで広島風のお好み焼き！
キリンのワインスプチッツァのさっぱりした味わいとよく合います！
このレシピの生い立ち
広島のお好み焼きは焼きそばがポイント！
キャベツたっぷりなので、見た目よりもペロっと食べられちゃいます！
広島風お好み焼き
こってりソースとマヨネーズで広島風のお好み焼き！
キリンのワインスプチッツァのさっぱりした味わいとよく合います！
このレシピの生い立ち
広島のお好み焼きは焼きそばがポイント！
キャベツたっぷりなので、見た目よりもペロっと食べられちゃいます！
作り方
- 1
市販のお好み焼き粉を表示どおりにして溶く。キャベツは粗めの千切り、豚肉は食べやすい大きさにカットする。
- 2
ホットプレートで1の生地を薄く伸ばし、キャベツ・もやしを載せる。横で豚肉を焼き、先ほどのものをひっくり返して乗せる。
- 3
2の横で焼きそばを炒め、ソースで味付けする。卵を溶いたものを焼き、2の上に焼きそばと卵を載せ蒸し焼きする。
- 4
ソース、マヨネーズをかけて完成！
お好みでかつおぶしや青海苔、紅しょうがを乗せてどうぞ！
コツ・ポイント
生地と卵でキャベツをはさんで蒸し焼きする感じです。ひっくり返すときに崩れそうになると思いますが崩れても気にしない気にしない！
キリンのワインスプリッツァのようにさっぱりとした飲み物がよく合います！
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らいこうた
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