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☆キムチサラダ冷やしめん☆
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☆キムチサラダ冷やしめん☆-レシピのメイン写真

☆キムチサラダ冷やしめん☆

きままなマーシャ
きままなマーシャ @cook_40050369

ピリッとさっぱり！
キムチの辛みが食欲をそそります♪

このレシピの生い立ち
キムチを食べてスタミナをつけようと買っていたけれど、まだ食べきれていない。
賞味期限が迫っていて、毎日気になって仕方がないので 、今夜はキムチを使い切ってしまいましょう♪

ピリッとさっぱり！
キムチの辛みが食欲をそそります♪

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賞味期限が迫っていて、毎日気になって仕方がないので 、今夜はキムチを使い切ってしまいましょう♪

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きままなマーシャ
きままなマーシャ @cook_40050369

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キムチの辛みが食欲をそそります♪

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賞味期限が迫っていて、毎日気になって仕方がないので 、今夜はキムチを使い切ってしまいましょう♪

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賞味期限が迫っていて、毎日気になって仕方がないので 、今夜はキムチを使い切ってしまいましょう♪

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材料

２人分
  • そうめん ２束
  • 温泉卵 ２個
  • ★きゅうり 1/2本
  • ★水菜（３㎝くらいに切る） 少々
  • ★トマト 1/2個
  • ★白菜キムチ（適宜に刻む） 100ｇ
  • ★レタス 適量
  • ★にんじん（せん切り） 適量
  • 塩・こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1/2
  • 白いりごま 適量
  • ☆麺つゆ（２倍濃縮　） 1/2カップ
  • ☆酢 1/4カップ
  • ☆水 1カップ
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作り方

  1. 1

    ☆印を合わせて、つゆを作る。（好みのつゆでも）

  2. 2

    ★印の野菜とキムチを粗く刻み、混ぜ合わせて、塩・こしょう、ごま油を加えて調味する。

  3. 3

    表示どおりにゆでたそうめん（冷水でよくもみ洗いする）を器に盛り、２を盛りつける。

  4. 4

    温泉卵ものせ、ごまをふって、つゆを注ぐ。

コツ・ポイント

つゆは好みのつゆでどうぞ！
野菜はあるもので♪

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きままなマーシャ
きままなマーシャ @cook_40050369
2010/08/03 01:00に公開
“明るく元気に今日もおいしく！”がモットーの私。簡単でおいしい料理をいつも心がけています。いつもみんながハッピーでありますように！晩ご飯ブログ「うちごはんはマーシャもいっしょ♪」は毎日更新してます。http://blog.goo.ne.jp/marsyatoissyoこちらもよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

水菜 トマト レタス にんじん キュウリ 卵 そうめん

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