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酸味が効いた豆腐アイス
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酸味が効いた豆腐アイス-レシピのメイン写真

酸味が効いた豆腐アイス

akiba0
akiba0 @cook_40110541

バナナ酢を作った後に残ったバナナを有効活用してみませんか?
そして作ったアイスを牛乳で割ってみると・・・

このレシピの生い立ち
バナナ酢を作って余ったバナナの使い道をさぐってみました。

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そして作ったアイスを牛乳で割ってみると・・・

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バナナ酢を作って余ったバナナの使い道をさぐってみました。

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酸味が効いた豆腐アイス

akiba0
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バナナ酢を作った後に残ったバナナを有効活用してみませんか?
そして作ったアイスを牛乳で割ってみると・・・

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材料

  • バナナ(酢漬け) 2本
  • 絹ごし豆腐 300g
  • 三温糖またはグラニュー糖 大さじ3~
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作り方

  1. 1

    材料をすべて容器などに入れて撹拌します

  2. 2

    冷凍庫に放り込んで、1時間に一度まぜまぜします

  3. 3

    シャーベット状になったらできあがり
    ガラス系のお皿に盛ってちょっと融けた頃が食べごろ

コツ・ポイント

三温糖はバナナの漬かり具合で調整してください。

今回は5日程度漬けたものを使っています。それ以上漬けたものだと酸味が強すぎて食べに食いと思うので3~5日程度のものを使ってください。

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akiba0
akiba0 @cook_40110541
2010/08/07 12:20に公開
2010年から一人暮らしになりレパートリーが増えつつあるが毎回レシピを忘れ新しいモノを作ってしまうのでココに書き記すこととした。
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このレシピのキーワード

アイスクリーム バナナ 絹ごし豆腐

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