豚肉の梅しょうゆ焼き

Name: 豚肉の梅しょうゆ焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 ２００ｇ; 梅干し 2個; 醤油 大さじ１; 酒 大さじ１; 大葉 ２～３枚; もやし 1袋; トマト 1個

うや＊ @cook_40097349

生姜焼きよりもさっぱりとして食べやすいです。夏のスタミナ補給に！
このレシピの生い立ち
豚肉料理はよくするんですが、ワンパターンになりがち。ちょっと新しいバージョンで、夏に合いそうなレシピを考えました。

豚肉の梅しょうゆ焼き

うや＊ @cook_40097349

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材料

2人分

豚肉２００ｇ
梅干し 2個
醤油大さじ１
酒大さじ１
大葉２～３枚
もやし 1袋
トマト 1個

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作り方

1

トマトは半月切り、もやしは茹でる。大葉は千切りにする。
2

梅干しは種を取って包丁でたたく。
3

醤油と酒を混ぜ、２を入れる。
4

３に半分に切った豚肉を３０分くらいつけ込む。
5

汁気をふき取って４をフライパンで焼く。漬け汁が残っていたら、最後にからめる。
6

トマトを敷き、もやしを上に盛って、その上に５をのせ、大葉をのせる。

コツ・ポイント

豚肉は火が通ったら、強火にしてちょっと焼き色をつけるとおいしいです！

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つくれぽ

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うや＊ @cook_40097349

2010/08/07 13:02に公開

大阪生まれの大阪育ち。結婚してから浜松在住。息子はこの春から社会人になり、同県の別の市で一人暮らししています。糖尿病予備軍なのでお菓子作りはほどほどにしないと。でも時々作ってます(´>∀<｀)ゝ皆様のレシピにいつも助けられております(* ᴗ͈ˬᴗ͈)”訪問して下さった方、レシピをフォルダに入れて下さった方、印刷して下さった方、作って下さった方、そしてつくれぽ送ってくださった方、みんなに感謝です❤　　　2025.6.21記

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