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きゅうりのらっきょう酢和え
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きゅうりのらっきょう酢和え-レシピのメイン写真

きゅうりのらっきょう酢和え

カロンcook
カロンcook @cook_40045044

自家製のらっきょうをつけている方は、是非らっきょう酢で作ってみてくださいね。
もちろん、普通のお酢でもOKです。
このレシピの生い立ち
らっきょう酢がもったいないので、思いついたレシピです

自家製のらっきょうをつけている方は、是非らっきょう酢で作ってみてくださいね。
もちろん、普通のお酢でもOKです。
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らっきょう酢がもったいないので、思いついたレシピです

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きゅうりのらっきょう酢和え

カロンcook
カロンcook @cook_40045044

自家製のらっきょうをつけている方は、是非らっきょう酢で作ってみてくださいね。
もちろん、普通のお酢でもOKです。
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らっきょう酢がもったいないので、思いついたレシピです

自家製のらっきょうをつけている方は、是非らっきょう酢で作ってみてくださいね。
もちろん、普通のお酢でもOKです。
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材料

4人分
  • きゅうり 2本
  • 青しそ 5枚
  • ミョウガ 2個
  • ●らっきょう酢 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●しょうゆ 小さじ1
  • ●おろししょうが 少々
  • ●すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キュウリは薄切りにして塩でしんなりさせ、絞る。

  2. 2

    青しそは適当に小さく、ミョウガは縦半分に切ってスライス。

  3. 3

    ●の調味料を合わせ、1と2を入れ混ぜる。

コツ・ポイント

好みで、らっきょうのスライスを加えても美味しいです。
普通のお酢で作る場合は、砂糖を少し増やします。らっきょう酢には砂糖も入っているので、少なめにしています。

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カロンcook
カロンcook @cook_40045044
2010/07/31 01:13に公開
食欲旺盛な3メンズの胃袋を満たすべく、毎日奮闘しております。食べることが大好き!ネイリストの娘、大学1年と中学1年の息子、主人、ねこ2匹の賑やかなファミリー^^食育実践プランナー、風水アドバイザー、節約本を4冊出版している作家です。
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このレシピのキーワード

大葉 みょうが キュウリ

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