バターは常温に。
〇は合わせて篩う。

柔らかく練ったバターにグラニュー糖を加え、ふんわりするまでホイッパーで混ぜる。

②に〇を加え、ヘラで切るように混ぜ、チョコチップも加え混ぜる。

コーヒーポーションは調整用です。
２個入れてみて生地がまとまらなければ、もう１個追加して下さい。

④を一塊にして棒状に転がす。
ビニールに入れて半日くらい（最低でも１時間）冷蔵庫で休ませる。

包丁で８㎜くらいの厚さに切ってクッキングシートを敷いた天板に並べる。

←焼き上がりは柔らかめです。クックパーなど紙の上に移して冷ましましょう。