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煮るのが飽きたら…簡単!切干大根サラダ
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煮るのが飽きたら…簡単!切干大根サラダ-レシピのメイン写真

煮るのが飽きたら…簡単!切干大根サラダ

かぷりこ。
かぷりこ。 @cook_40137467

火を使わずに、混ぜるだけでできる簡単おかず。煮た味に飽きたときや、もう1品欲しいときにぜひ!
このレシピの生い立ち
母が煮る以外の方法で美味しい食べ方を教えてくれました^^

火を使わずに、混ぜるだけでできる簡単おかず。煮た味に飽きたときや、もう1品欲しいときにぜひ!
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煮るのが飽きたら…簡単!切干大根サラダ

かぷりこ。
かぷりこ。 @cook_40137467

火を使わずに、混ぜるだけでできる簡単おかず。煮た味に飽きたときや、もう1品欲しいときにぜひ!
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母が煮る以外の方法で美味しい食べ方を教えてくれました^^

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材料

  • 切干大根 食べたいだけ
  • きゅうりやカニカマなど お好きなものをお好きなだけ
  • ☆粉末だし 適宜
  • ☆醤油 適宜
  • ☆マヨネーズ 適宜
  • ☆すりごま 適宜
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作り方

  1. 1

    切干大根を5分くらい水につけて戻す。手間でなければ2回ほど水を入れ替える。(私はやりませんw)

  2. 2

    水を固く絞ってボウルにいれる。他にいれたい具材もいれる。

  3. 3

    ☆をいれて混ぜて完成。
    マヨネーズで味をつけてから、醤油とだしを少しずつ加えていくといいと思います。

  4. 4

    切干大根の戻し汁は捨てずに煮物に使ってみてください。煮物がいつも以上に美味しくできます^^

コツ・ポイント

あまり水につけすぎるとシャキシャキ感がなくなってしまいます。5分くらいが一番美味しくできました。すりごまはたっぷりがオススメ^^

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かぷりこ。
かぷりこ。 @cook_40137467
2012/01/11 17:07に公開
閲覧ありがとうございます(*´ェ`)ノ共働き+年中の娘が1人(* ´ ェ `*)基本ズボラ料理大好きです(笑)和食より洋食が得意。中華はニガテ(*´・_・`)休みの日は、朝から煮込み料理をやるのが楽しみ(人´_`)
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このレシピのキーワード

サラダ 切り干し大根 キュウリ カニカマ

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