エリンギとニンジンのコンソメトマトスープ
遊窓夢 @cook_40061291
栄養たっぷり、エリンギの甘みもたくさん！
このレシピの生い立ち
買ってきたエリンギと、冷蔵庫の野菜をプラスして作ってみようと思いました。
エリンギとニンジンのコンソメトマトスープ
栄養たっぷり、エリンギの甘みもたくさん！
このレシピの生い立ち
買ってきたエリンギと、冷蔵庫の野菜をプラスして作ってみようと思いました。
作り方
- 1
ニンジンをせん切りに、トマトはみじん切り、玉ネギ・セロリ・エリンギも適当な大きさに切ります。
- 2
沸騰したお湯の中に、ひき肉とコンソメスープの素をいれます。
- 3
野菜の具材をいれ、弱火で少々煮込みます。
- 4
出来上がり。
コツ・ポイント
エリンギは薄切りで、玉ネギの甘みがよく絡まるようにしました。
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