ドレッシングの材料を小瓶に入れシェイクして冷蔵庫で冷やしておきます。
ドレッシングは余ります。

セロリ、パプリカは千切りにします。
量は目安なので多少多くても少なくてもドレッシングをかける量で調節できます。

グレープフルーツの皮をむきます。お好きな剥き方で良いです。

私は３のように包丁で外側を剥き半分に切った後は手で剥がし取ります。中心から皮も実も剥がすと崩れにくくキレイに剥けますよ。