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簡単！甘〜い、塩麹焼き芋。
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簡単！甘〜い、塩麹焼き芋。-レシピのメイン写真

簡単！甘〜い、塩麹焼き芋。

naomichan＊
naomichan＊ @cook_40129352

おウチで焼き芋！
塩麹があるのとないのとでは美味しさが全然違います！しっとり！食べ比べしてみました！
このレシピの生い立ち
授乳中、甘い物を控えているので唯一の楽しみが焼きイモです。

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塩麹があるのとないのとでは美味しさが全然違います！しっとり！食べ比べしてみました！
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naomichan＊
naomichan＊ @cook_40129352

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材料

  1. お芋 一本
  2. 塩麹 小さじ１くらい
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作り方

  1. 1

    お芋を蒸すか、茹でるかします。
    半分に切ると早いです。

  2. 2

    お芋に塩麹をちょっとかけます。
    ちょっとでいいです。

  3. 3

    次にオーブンかトースターでじっくり焼きます。
    20分か30分くらいじっくり放置。

  4. 4

    するとこんな感じ〜。
    中はしっとり、外はカリカリ〜。

    • 簡単！甘〜い、塩麹焼き芋。作り方4写真
  5. 5

    アルミホイルに包んでオーブンにかけると、よりしっとりしますが、表面カリカリにはならないのでお好みでどうぞ！

  6. 6

    私はカリカリ好きなので、塩麹をかけてそのままオーブン。
    でも塩麹は焦げやすいので気をつけてください。

    • 簡単！甘〜い、塩麹焼き芋。作り方6写真

コツ・ポイント

ポイントは最初にお芋を蒸すか茹でるかして、多少水っぽくしておくことかな。

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naomichan＊
naomichan＊ @cook_40129352
2012/02/21 21:30に公開
作るの食べるの大好きです☆
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