野菜を全てみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、人参と玉ねぎを入れ炒める。玉ねぎが透きとおってきたらピーマンを加えて炒める。

ひき肉を加えてさらに炒め、塩・こしょうする。

カレー粉を加え炒めたら、酒→砂糖、コンソメ→ソース、ケチャップ、野菜ジュースの順で加えて混ぜる。

汁気がなくなるまで煮込み、炒めたら出来上がり。

お好みでレーズンを入れても。