シェフ♪レシピ カツサンド
presso7 @cook_40148443
すごく簡単でお肉やわらか～い
カツサンド♪ソースは多めのサクサク感がたまりません
このレシピの生い立ち
上司が機嫌が良くて作ってくれたのが
美味しくて簡単だったので私の定番になりました。
シェフ♪レシピ カツサンド
すごく簡単でお肉やわらか～い
カツサンド♪ソースは多めのサクサク感がたまりません
このレシピの生い立ち
上司が機嫌が良くて作ってくれたのが
美味しくて簡単だったので私の定番になりました。
作り方
- 1
キャベツはみじん切り、水にさらしておきます。
- 2
肉をよーくよーくたたく（筋がよく切れるので柔らかくなります。）
形を整えて塩こしょうする。元の大きさかパンに合わせて - 3
バターとマスタード５ｇのうちの３ｇを合わせておく。
別皿に
ケチャップ、ソース.マスタード合わせておく -
- 4
キャベツの水けを
よーく切ります。後からも水が出てくるのでここでもしっかりとしておいた方がいいです。
- 5
肉に小麦粉まぶし
卵にくぐらせて
パン粉をよくつけて
１８０度で５分
揚げる -
- 6
その間に
パンの耳を切り
パンをトーストしておく - 7
トーストに3のバター塗り、カツをのせ作ったソースたっぷりかけ キャベツのせて バター塗ったパンでサンドします。
-
- 8
♪トッピングに揚げたカツに粉チーズ振りかけてからソース、キャベツでサンドしても美味しいです。
コツ・ポイント
キャベツはたっぷりとこぼれるくらいがすてき♪
弁当ならぴっちり包まずふんわりとＢＯＸに入れた方が美味しいです。
♪お子様むきにマスタードを抜いてソースに少量のはちみつを加えるとほんのり甘く美味しいです。
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