もっちり！香ばしい大和いものふんわり揚げ
～kei～ @cook_40043843
もっちりふんわり香ばしいスタミナ満点のおかずです。桜エビの風味とさっぱり塩味が夏にもぴったり☆
このレシピの生い立ち
ねっとりした大和いもを使ったスタミナメニューを考えました。
もっちり！香ばしい大和いものふんわり揚げ
もっちりふんわり香ばしいスタミナ満点のおかずです。桜エビの風味とさっぱり塩味が夏にもぴったり☆
このレシピの生い立ち
ねっとりした大和いもを使ったスタミナメニューを考えました。
作り方
- 1
大和いもは痒くなるので事前に包丁と手をお酢（分量外）で濡らしておく。
- 2
大和いもをすりおろし、そこにすべての材料を合わせる。
- 3
サラダオイル（分量外）を１８０度に熱し、スプーンなどで一口サイズにまとめた②を落とし入れる。
- 4
表面がこんがりしたらできあがり。
コツ・ポイント
大和いもは粘りもアクも強いので、痒くなったらお酢で手を洗うといいですよ。
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