北あかりで作る甘辛じゃがもち♪お弁当に♪

ぽにえ
ぽにえ @cook_40090340

じゃがいもがお餅に?
甘辛のタレでとっても美味しい♪
簡単に作れるじゃがもち♪お好みで、青海苔、白胡麻、海苔を巻いてね♪
このレシピの生い立ち
母親から沢山北あかりをもらったので、色々なお料理で美味しいく食べようと思って、色々考えて作ったレシピです。

北あかりで作る甘辛じゃがもち♪お弁当に♪

じゃがいもがお餅に?
甘辛のタレでとっても美味しい♪
簡単に作れるじゃがもち♪お好みで、青海苔、白胡麻、海苔を巻いてね♪
このレシピの生い立ち
母親から沢山北あかりをもらったので、色々なお料理で美味しいく食べようと思って、色々考えて作ったレシピです。

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材料

3人~4人分(10個分)
  1. じゃがいも(今回は北あかりを使用) 2個(大)小なら3個 約350g
  2. A 片栗粉 大さじ4
  3. A 牛乳 大さじ2
  4. B 醤油 大さじ2
  5. B 料理酒 大さじ2
  6. B 砂糖 大さじ1
  7. オリーブオイル(油でもOK) 大さじ2
  8. トッピング用
  9. 青海苔 白胡麻 海苔or味海苔 お好みで適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを皮付きのまま、蒸かすか茹でて、皮をむきます。
    マッシャーを使い細かくつぶしましょう。

  2. 2

    マッシャーで細かくつぶしたら、Aの牛乳と片栗粉を入れて、手でよくこねます。

  3. 3

    Bの調味料をあらかじめ合わせておきましょう。

  4. 4

    2の生地を小判を作るような感じで手でまるめて、中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、5分焼きます。

  5. 5

    ひっくり返してこんな感じにきつね色になっていればOKです。裏側も中火で5分焼きます。

  6. 6

    弱火にしたら、3の調味料を入れます。

  7. 7

    汁気が少なくなってきたらひっくり返して、良くタレと絡めば完成です!

  8. 8

    お好みで青海苔、白胡麻、味海苔or海苔を巻いて食べましょう♪

  9. 9

    ★miyuki12さんがマヨトッピングで作ってくれました♪美味しそう❤

コツ・ポイント

少量作りたい場合は、じゃがいも(大)1個、小なら2個で作りましょう。
調味料もその場合は半分の分量で作って下さい。

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ぽにえ
ぽにえ @cook_40090340
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はじめまして(^^)ぽにえです❤ワンコ2匹と旦那様と仲良く暮らしている 料理大好きな主婦です♪野菜をメインとしたヘルシーな料理で、和風、イタリアン、中華、アジア系なんでも作ります! 簡単に美味しく作れるものばかりなので、参考にして下さいね♪            ★2011年10月よりレシピ掲載開始しました。写真、レシピは随時分かりやすく変更しています。ご了承下さい。   
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