コストコHMとギーで簡単絶品フィナンシェ
カラフルお菓子デコ @cook_40037097
ギー（すましバター）とコストコＨＭでサクッとおいしい簡単フィナンシェ
このレシピの生い立ち
自宅で簡単にギーを作れるとしって作ってみて料理に使ったところ焦げにくくおいしい、フレンチトーストなども非常においしく焼けたので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
全卵と、きび糖をよく混ぜたら、ギーを入れさらに混ぜます。ＨＭとアーモンドプードルを振るって入れます。
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- 2
練るとグルテンが出てサクッと焼けませんが、粉気がなくなるまで練らないようにしっかりまぜます。
- 3
ボールにラップをして冷蔵庫で1時間以上休ませます。
- 4
オーブンを170度に予熱
好きな型に生地を入れ170度15分ほど焼きます。
オーブンにより焼き時間は調整してください -
- 5
こんがり焼き色がつくくらいが、美味しいです。甘さ控えめです。
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- 6
今回はミニマドレーヌ型を使いました。シリコン型ならすっと綺麗に型離れする生地です。いろんな形で作っても楽しいと思います。
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コツ・ポイント
発酵バターなどで作る方がバターの風味は美味しくできますが 不純物のない純正のバターの油であるギーで作るお菓子も、健康的でよいです。
焼きたてが一番おいしいです、冷めたら食べる前にちょっとトースターで温めるとよりおいしいです。
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孤独なおっさん -
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