余った煮物で☆かぼちゃのクリームパスタ
3分クッキングッド @cook_40133087
余ったかぼちゃの煮物を再利用して
和食をイタリアンに〜
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にかぼちゃの煮物が余っていたので作ってみました。やす
★次のライブ★
アルバム発売ツアー
8/18 富山、19 名古屋、22 渋谷、24 広島、25 大阪、26 知多
余った煮物で☆かぼちゃのクリームパスタ
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作り方
- 1
パスタを茹でるお湯を用意する
お湯2ℓに対し塩20g程が基本
ですが私はクリームパスタの時は塩は少し少なめにします - 2
フライパンにニンニク一片みじん切りとオリーブオイルを少々くらい入れ
弱火でニンニクに色がつくまで炒める -
- 3
かぼちゃ煮物を一口大のさらに半分くらいに切る
- 4
ニンニクに色がついたら
牛乳200ccと生クリーム100cc
かぼちゃを入れて沸騰するまで
中弱火で煮込む -
- 5
ソースには味しなくてもかぼちゃに味がついてるので大丈夫です
チキンコンソメも私は使いません - 6
麺が茹だったらソースと和えて
皿に盛り付けブラックペッパーとパセリをふりかけて出来上がり -
- 7
2ndアルバム『Curry Rice』6/27発売！
各CDショップ、Apple Music、Spotifyなど
-
コツ・ポイント
煮物じゃないかぼちゃで作るのが普通ですが
煮物を使うと下味がしっかりついてるのでより美味いとおもいました、顆粒のコンソメ等を使わなくても充分コクがあります
生クリームは無ければ入れないで大丈夫です
作ってからすぐ食べた方が美味いです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18261719
