こっくりおいしい胡麻クリームソース

Name: こっくりおいしい胡麻クリームソース
Yield: 作りやすい量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 1/4丁; 豆乳 大さじ5; タヒニ（白ごまペースト） 小さじ3; 白味噌 小さじ2; 梅酢 小さじ2

nahono @cook_40130516

蒸し野菜に合せても、お料理のコクを出すクリームとしても使えるソースです♪
このレシピの生い立ち
ちょっと生クリームのコクを出したい時、クリームソースを使いたい時に、乳製品を使わずに作れるコクのあるソースを作ってみました：)

こっくりおいしい胡麻クリームソース

nahono @cook_40130516

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材料

作りやすい量

木綿豆腐 1/4丁
豆乳大さじ5
タヒニ（白ごまペースト）小さじ3
白味噌小さじ2
梅酢小さじ2

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作り方

1

お豆腐は湯どうししてから手で崩し、キッチンペーパーでくるんでざるの上に取り、上から重石をしてしっかりと水切りしておく。
2

フードプロセッサーに1と残りの材料をすべていれてクリーム状にしてでき上がり：)

コツ・ポイント

カラダを冷やしやすいお豆腐は、一度加熱してから水切りをするといいと思います。しっかりと水切りすることがポイント：)
ブログ記事はこちら☆
http://iamcecilia.exblog.jp/11700723/

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つくれぽ

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nahono @cook_40130516

2010/08/07 10:55に公開

フリーライフコーチ / 写真家猪突猛進だったわたしが、結婚後、本当に生きたい人生がわからなくなって大迷走！でもお洋服と一緒にいらない“顔”もごっそり捨ててこれまでの人生をみつめてみたら、たった2週間でブログアクセスが3万を超え、両親や夫との関係が変わり、奇跡のような幸運がめぐってくるように♥マクロビ基本でオーガニックを愛してます♪https://ameblo.jp/nahono-t

このレシピのキーワード

豆乳もめん豆腐白みそ

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