ご飯は耐熱ボール等にまとめ、ラップを軽くかけ２分レンジでチンする。この時ある程度ご飯をほぐすと後が楽です。

ニンニクは横に薄くスライスする。中の芽は除く。☆コツ参照

たまねぎは大きめのみじん切りにする。牛肉は５ミリ幅、長さは２センチくらいに切る。

フライパンに油を入れ、ニンニクを入れて火を付ける。中火。ニンニクがきつね色になったら、たまねぎを入れ透き通るまで炒める。

牛肉を加え塩、コショウを振りさらに炒める。

牛肉に焦げ色が付いたら、ごはんを入れて炒め、最後に醤油をじゃっと回しかけまぜる。

味が薄いようなら、お好みで塩、コショウ、醤油を足す。

器に盛り、お好みでみじん切りのパセリか、刻んだ万能ネギをふりかけ召し上がれ♡