材料です。
山芋をすりおろします。
（上記の分量は皮付きです）

山芋、卵、鮭フレ、納豆のたれ（麺つゆ）を入れて、よく混ぜ合わせます。

サラダ油を入れたフライパンをよく熱して、2を入れます。

ひっくり返さないので、必ず蓋をして弱火で蒸し焼きにします。

表面が乾いて、裏に焼き色がついたら、鍋はだに醤油を軽くひと回し入れて火を止めます。

一味ともみ海苔をふりかけて、できあがり♪

柔らかいので、すぐにお皿に移すことをオススメします。