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涼野菜のとろろ蕎麦
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涼野菜のとろろ蕎麦-レシピのメイン写真

涼野菜のとろろ蕎麦

ゥ*さん
ゥ*さん @cook_40077983

涼しげな夏野菜ととろろでノド越しのいいぶっかけ冷蕎麦。食欲の落ちる暑い夏にびったり!
このレシピの生い立ち
暑い夏のおひるごはん。見た目もノド越しも涼しくなるように。

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ゥ*さん @cook_40077983

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暑い夏のおひるごはん。見た目もノド越しも涼しくなるように。

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材料

1人分
  • そば 90g
  • きゅうり 1/2本
  • みょうが 1個
  • 大葉 3枚
  • 長いも 100g
  • めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    そばをゆでる。
    長いもはすりおろして、とろろに。
    きゅうり、茗荷、大葉は千切りに。

  2. 2

    お皿にそば→きゅうり→とろろ→みょうが→大葉をのせ、めんつゆをかけてできあがり。

コツ・ポイント

レシピにあげるまでもないですけど。笑

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ゥ*さん
ゥ*さん @cook_40077983
2010/07/30 04:51に公開
猫と昼寝と散歩が好物です。のんびり、ゆったり暮らしたいところ。最近は料理するのがほっとするひととき。HP★http://kurasu77.petit.cc
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このレシピのキーワード

とろろそば 大葉 みょうが キュウリ そば 山芋

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