あと1品！白菜と塩昆布炒め
MegMeg21 @cook_40047403
あと１品！という時、白菜と塩昆布をささっと炒めて作れて便利です。白菜の消費にも！
このレシピの生い立ち
白菜を刻んで生サラダにする予定が、若干古くなっていたので、火を通そう！とこのレシピをおもいつきました。
あと1品！白菜と塩昆布炒め
あと１品！という時、白菜と塩昆布をささっと炒めて作れて便利です。白菜の消費にも！
このレシピの生い立ち
白菜を刻んで生サラダにする予定が、若干古くなっていたので、火を通そう！とこのレシピをおもいつきました。
作り方
- 1
白菜を洗って縦に半分に切る。そのあと、1㎝以下の幅にざくざくと切っていく。
- 2
温めたフライパンに油をひき、白菜の根本を先に入れて3分～4分くらい、少し柔らかくなるまで炒める。
- 3
その後白菜の柔らかい葉の部分を入れてさらに１分ほどいためる。
- 4
塩昆布を入れてさらに3分ほど炒め、根も葉もしんなりなったら火を止めて、しょうゆを回しかけてささっと混ぜる。
- 5
お皿に入れて出来上がり！
コツ・ポイント
しゃきしゃきが好きな方は、炒める時間をもう少し短めに。しっとり柔らかいのが好きな方は味見をしながら、お好みの柔らかさになるまで炒め続けてください。
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