～下準備～
レーズンはお湯でもどし、水気を切ってからブランデーに一晩漬けておく。
チョコレートは刻んでおく。

①鍋に生クリーム・はちみつを入れて溶かし、沸騰させ火を止める。そこにチョコ・バターを加えなめらかになるまで混ぜる。

②　①にレーズンとレーズンをつけたブランデーを加え混ぜる。（ブランデーは入れすぎると固まらなくなるので注意）

③ラップを敷いたバットに②を流しいれて、固める。
固まったら一口大に切って、ココアをまぶす。