温野菜のアンチョビソース

温野菜のアンチョビソース-レシピのメイン写真

温野菜のアンチョビソース

kanacoねーさん @cook_40078575

ブロッコリーの使い道に困ったら、是非作ってみてください。
このレシピの生い立ち
ゆでたブロッコリーをマヨネーズ以外で食べたいな・・・と思って考えました。

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材料

1人分

ブロッコリー好きなだけ
人参好きなだけ
にんにく１かけ
アンチョビ 2、3枚
松の実好きなだけ
オリーブオイル大さじ2くらい

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作り方

1

ブロッコリーと人参はレンジで好みの柔らかさにしておく
2

にんにくのみじん切りとオリーブオイルをフライパンに入れてから火をつける
3

にんにくの香りがしてきたら、アンチョビを入れ潰しながら炒め、松の実を加えてさらに炒める
4

野菜にアンチョビソースをかけて出来上がり

コツ・ポイント

野菜はゆでるよりも、レンジで温めたほうがすぐに用意ができます。
アンチョビは冷凍保存しておくと便利です。

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kanacoねーさん @cook_40078575

2009/02/13 05:19に公開

ひとり暮らしを満喫している姉さんです。

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このレシピのキーワード

温野菜にんじんブロッコリーにんにくアンチョビ

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