たけのこ芋の煮物

Name: たけのこ芋の煮物
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: たけのこ芋(輪切り１．５ｃｍ） １本（５００ｇ）; 水 ２カップ; 昆布１０ｘ１０ １枚; 酒 大匙２; みりん 大匙２; 砂糖 大匙２; しょうゆ 大匙２; ゆず（あれば） 適量

FFranco @cook_40063133

昆布のうまみたっぷりの煮物です！いくつでも食べられそう。。。
このレシピの生い立ち
見たこともないお芋をスーパーで見つけたので、煮物にしてみました。見た目だけでなく、ちょっと、筍触感です。

たけのこ芋の煮物

FFranco @cook_40063133

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材料

４人分

たけのこ芋(輪切り１．５ｃｍ）１本（５００ｇ）
水２カップ
昆布１０ｘ１０１枚
調味料
酒大匙２
みりん大匙２
砂糖大匙２
しょうゆ大匙２
ゆず（あれば）適量

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作り方

1

鍋に水、昆布、たけのこ芋を入れて、自ら１０分ゆでる。
2

調味料を足して、落とし蓋をして約１０分煮る。昆布は引き上げず、そのまま一緒に煮る。
3

蓋をして冷ますことで味が染みる。

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つくれぽ

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FFranco @cook_40063133

2012/01/13 09:59に公開

合計1,000,000回以上、ご覧下さり本当にありがとうございます！かにしゅうまいや豚ヒレピカタなど１位を頂いているレシピはずっと検索して下さっているようで感謝、感謝です☆かにあんかけチャーハン人気検索1位https://cookpad.wasmer.app/recipe/3399264?et=46509

このレシピのキーワード

煮物ゆず酒コンブ

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