なんちゃってチンジャオロース
ノンノン10 @cook_40132409
オイスターソースなしで、なんとなく中華風の味。子供も食べやすいひき肉で作りました。日本人好みの味だと思います。
このレシピの生い立ち
チンジャオロースを作ろうと思ったのに、オイスターソースがない。適当に、調味料を調節したらなんとなく中華風になりました。
なんちゃってチンジャオロース
オイスターソースなしで、なんとなく中華風の味。子供も食べやすいひき肉で作りました。日本人好みの味だと思います。
このレシピの生い立ち
チンジャオロースを作ろうと思ったのに、オイスターソースがない。適当に、調味料を調節したらなんとなく中華風になりました。
作り方
- 1
薄く油をひき、ひき肉を炒めピーマン、竹の子も炒める。
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- 2
火が通ったら、砂糖醤油、中華スープの素を入れて炒める。馴染んだら、水溶き片栗を入れて、仕上げにごま油を回しかけ絡めて完成
コツ・ポイント
片栗粉を入れる前に、あまりに水分がないようでしたら、酒を少し加えてもいいですし、面倒なら片栗粉を入れなくてもいいと思います。ひき肉なので少しとろみがあった方が絡みやすいです。中華スープの素とごま油でオイスターソースなしで中華風になしました。
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