アルデンテ★チーズとバターのリゾット
CrazyLife @cook_40036984
★簡単★生米を洗わずに！アルデンテなリゾット。シンプルなチーズとバターで。お家でもレストランのようなリゾットを！！
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました。リゾットの基本系です。
アルデンテ★チーズとバターのリゾット
★簡単★生米を洗わずに！アルデンテなリゾット。シンプルなチーズとバターで。お家でもレストランのようなリゾットを！！
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました。リゾットの基本系です。
アプリでひらく作り方
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材料です。
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- 2
お鍋に水を入れて、マギーブイヲンを入れスープを作って、塩、コショウをして。弱火に掛け続けて、保温しておきます。
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- 3
別の鍋で玉ねぎをオリーブオイルで炒めます。中火で焦がさずに。玉ねぎが透明になってきたら・・・
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- 4
お米を洗わずに！鍋に入れて、お米にオイルがなじむように強火で炒めます。白ワインを加えてタイマーを１８分にセットしてオン！
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- 5
２のスープをお玉で１杯入れては煮立てて汁気がなくなったら・・・
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- 6
またお玉でスープを足して煮立てて・・・汁気がなくなったら・・・を繰り返し１８分経ったら火を消します。
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- 7
手際良く、粉チーズ・バターを投入。一気に混ぜてチーズを溶かして。完成！
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- 8
パセリやイクラを飾っても美味しい。
もちろん。そのままでも美味しいです！ -
- 9
レシピID :18845744
★アサリのリゾット～レモンバターソース★もよろしくです♪リゾットの応用編です -
コツ・ポイント
①お米は絶対に洗わない！！
②白ワインを投入してからきっちり１８分で火を消すことで、ちょうど良いアルデンテに仕上がります。
③１８分の間でスープを使い切る。
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